シンプリストのお気に入りのキッチン道具3選。手に馴染むペティーナイフ、曲げわっぱのおひつなど

GLOBAL ペティーナイフ

手に馴染む小さめなサイズが使いやすくてお気に入りのペティーナイフです。他の包丁は使えないくらい、手に馴染んでいます。

GLOBALの包丁はステンレス一体型なので、根本が腐って折れる心配もないですし、メンテナンスもらくちんなのでおすすめです。スタイリッシュなデザインもいいです。

新潟の本社に郵送すれば、新品のように研ぎ直しをしてくれるサービスがあるそうで、一生ものだと思って購入しました。普段はシャープナーで簡単にお手入れをしていますが、折を見て研ぎ直しをしてもらうのも検討しています。

切れ味のよい、また良いデザインの包丁だと料理の腕も上がった気分になります。もともと料理をするのは好きでしたが、より一層楽しくなりました。

大館工芸社 曲げわっぱのおひつ

無塗装の白木の曲げわっぱで、さらさらとした触り心地のよいおひつです。真夏以外は炊いたご飯をおひつに保管して、ここからよそっています。木の香りがふわっと香り、冷めてももちもちの美味しいごはんがいただけます。

普段はお鍋で炊飯してるのですが、炊いたあとにお鍋に放置したままだとどうしてもべちゃっとしてしまうのが悩みでした。そこでおひつにさっと移しておけば、べちゃっとすることなく、いつまでも美味しくいただけるので、購入しようと思いました。

こちらを導入してから、急いでラップに包んで冷凍する手間がなくなりました。美味しいごはんが頂けるので、ついついおかわりしてしまうことも……（笑）。

kalita Black 電動コーヒーミル KB-12

オールブラックでマットな質感がお気に入りのコーヒーミルです。素早くコーヒー豆を挽くことができ、毎日これで美味しい珈琲を頂いています。

今まではお店で挽いてもらっていましたが、数日たつとどうしても風味が落ちてしまうのが気になっていました。いつでも挽きたての珈琲を飲みたいと思ったのがきっかけです。

毎日の珈琲ライフが楽しくなりました。見た目もかっこよく、インテリアにも馴染んでくれるのでとても気に入っています。

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